元パティシエが作る！簡単フレンチトーストのレシピ

小1娘のリクエストで、フレンチトーストを作り始めた旦那。今回は、某レストランでシェフパティシエを務めた過去もある旦那作、簡単フレンチトーストを紹介しますよ！フレンチトーストを作る時の疑問にも答えてもらっています。

フレンチトーストのレシピ

それではさっそく、フレンチトーストの簡単レシピを紹介します。

ホイップやバニラは、お好みで追加してください。

①牛乳（バニラ）を、沸騰直前まで温める

②パンに隠し包丁を入れる

③溶いた卵に、牛乳をこしながら入れて混ぜる

④温かいまま、③をパンにかける

⑤密着ラップをして、5分～1日お好みで漬け込む

⑥バターをしいたフライパンで、焼く

⑦盛り付けたら完成です！

いかがでしたか？漬け込む時間によっては、すぐに焼いて食べられますよ！

ここからは、フレンチトーストを作るときの疑問と答えを紹介します！

A.卵液には糖が入っているために、冷えると液の粘度が上がります。そのため、パンに染み込みにくくなります。

卵液が温かいうちにパンを漬けた方が染み込みやすいから、というのがこの理由です。

A.そうです。甘くない食パンを甘いアパレイユ（卵液）に入れると、浸透圧の影響で、時間とともに中に染み込んでいきます。

A.表面をバーナーで焼いたブリュレスタイルがおすすめです。かける砂糖をシナモンシュガーなどにしてもいいですね。

簡単フレンチトーストのレシピを紹介しました。食パンが余った時や、優雅な朝食を楽しみたいときにもおすすめです！ホイップやはちみつなど、オリジナルのトッピングをしてもいいですね。